【酒類知識】六大基酒介紹

1. 伏特加 (Vodka)

伏特加是一種無色無味的烈酒，通常由穀物或馬鈴薯釀製。它的純淨特性使其成為許多經典雞尾酒的理想基酒，如「莫吉托」和「血腥瑪麗」。伏特加的清新口感，讓你在調酒時隨心所欲，無論是簡單的混合還是創意調配。

2. 琴酒 (Gin)

琴酒以穀物為基底，並以杜松子和其他香料調味。它的香氣多變，使其適合調製各種風味的雞尾酒，如「琴湯尼」和「瑪天妮」。琴酒的獨特風味，能為你的調酒增添一絲神秘與活力。

3. 朗姆酒 (Rum)

朗姆酒由甘蔗或糖蜜釀製，分為白朗姆、金朗姆和黑朗姆。白朗姆清爽可口，非常適合調製「莫吉托」等清新雞尾酒；而黑朗姆則風味濃郁，適合與可樂或椰奶搭配，製作「皮納科拉達」。

4. 威士忌 (Whiskey)

威士忌是由穀物發酵釀製的烈酒，類型繁多，包括蘇格蘭威士忌和波本威士忌等。它獨特的香氣和口感，讓其成為經典飲品如「老式」和「威士忌酸」的完美基酒，適合喜愛濃烈風味的酒友。

5. 龍舌蘭 (Tequila)

龍舌蘭是用藍色龍舌蘭植物釀製的烈酒，具有獨特的草本香氣。常見的調飲是「瑪格麗塔」，清新又迷人。龍舌蘭的風味獨特，適合喜愛嘗試新口感的飲酒者。

6. 白蘭地 (Brandy)

白蘭地是由葡萄酒蒸餾而成的烈酒，風味豐富，通常帶有果香和橡木的氣息。它非常適合用於製作「白蘭地酸」或作為純飲享用，讓你體驗其深邃的層次感。

總結

掌握這六大基酒的特性，能讓你在調酒的路上如虎添翼。無論你是調酒新手還是有經驗的酒迷，這些基酒都是你創造美味雞尾酒的基礎。挑選你的最愛，開始調酒的旅程吧！🍹✨